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Wilde Hilde gewinnt drei Great Taste Awards
NEWS: Wir schmecken ausgezeichnet
Auszeichnungen und Preisverleihungen sind stets sehr subjektiver Natur der einzelnen Jurymitglieder, denn Geschmäcker sind stets verschieden und das ist auch gut so.
Dennoch freut es die Wilde Hilde, wenn die weltweit renommierte "Guilt of fine Foods" Akademie aus London/ England bei Ihrer jährlichen "GREAT TASTE" Verleihung (die Oscars der Feinkostproduzenten) gleich zwei unserer Produkte als besonders herausragend auszeichnet.
Auf einer von uns besuchten Messen im Frühjahr fragte mich jemand, ob ich mir vorstellen könnte zwei meiner Soßen für einen Wettbewerb nominieren zu lassen und zur Verfügung zu stellen. Ich entschied mich für zwei komplett unterschiedliche meiner Soßen. Die Mildeste, den Bestchup "original" und die Wildeste, die "Dicke Lippe".
Am 30.07.2024 wurde ich per Email informiert, dass beide Produkte die fachkundige Jury, bestehend aus Spitzenköchen, Food-Influencer/innen, Feinkost Journalisten, Händlern, aber auch Kindern und gewöhnlichen Konsumenten, wie du und ich (Gesamtjury aller Kategorien sind 500 Personen), überzeugen konnte.
Am meisten freue ich mich darüber, dass die Wilde Hilde durch diese Auszeichnung nun auch international auf der Karte ist in Sachen Curry-, BBQ-, Chilisossen und Ketchup.
Wilde HIlde wird nicht nur von unseren vielen bisherigen Kunden, sondern jetzt auch von renommierten Fachleuten in Sachen Lebensmittel wertgeschätzt und ist weit über das Schwabenland hinaus eine Marke in Sachen Ketchup und Sossen.
Diese Ehre dient auch als Wink an (weitere) Kunden für die wir im Bereich "White Label", "Lohnabfüllung" und "Rezept-Entwicklung" tätig sind. Ein Zeichen, dass wir wissen, was wir tun, wie wir es tun und die entsprechende Kompetenz durch jahrelanger Erfahrung bestätigt wissen. DANKE dafür!!!
Wir haben jetzt über 7 Sorten an den unterschiedlichsten eigenen Soßen im Programm. Daher empfehlen wir: "Einfach alles Probieren!", dann findet sicherlich jeder seinen persönlichen Favouriten und Gewinner
Die "Guilt of fine Foods" schreibt (30.07.2024):
Die anfängliche Fruchtigkeit der Kirsche wird bald von der aggressiven Hitze der Chilis überwältigt.
Das ist eine brillant konzipierte Sauce, die es den Kirschen ermöglicht, die Hitze so elegant zu tragen. Alles an dieser Sauce spricht von kulinarischem Kompetenz und wir liebten jeden Teint, den sie uns bot.
Diese Sauce hat eine attraktive, tiefrote Farbe mit einer mittleren Konsistenz. Es hat ein sehr intensives Aroma von Kirschen und Chili. Als wir es probierten, mochten wir die Komplexität der Aromen – die süßen Kirsch-, Knoblauch- und Zwiebelnoten kombiniert mit der ausgewogenen Hitze der Chilis.
Wir fanden es köstlich und einzigartig. Wie aufregend, Kirschen in einer heißen Sauce zu finden. Es hat sicherlich die Farbe von Kirschen, und ein riesiges Aroma, das ziemlich in der Mitte zwischen Kirschen und Chili aufgeteilt ist. Es gibt einen Moment von Kirsche, fast Amaretto, Geschmack, dann intensive Hitze.
Es ist eine wirklich gute Chili-Sauce, aber, in dem Sinne, dass es eine große Menge von überraschend runden, nicht rohen Wildheit bringt.
